Barbacoa. Traditional dish from Mexico that consists of cooking the meat in its own juices or steamed with an ancient method in an oven dug into the ground. The type of meat depends on the region.

Связанные ключевые слова

barbacoa, печь, мексиканско, подпольный, традиционный, подлинный, селянин, продовольствие, овцы, мясо, сельско, кухня, стряпня, шашлычница, решётка, метод, приготовление, prehispanic, родово, говяжий, снедь, камин, отверстие, культура, cookery, кулинария, тло, испарено, ягнёнок, традицио́нно, стиль, столетник, maguey, листы, техника, хитрость, стародедовско, подготовлено, сварено, плитка, медленный, накормите, стейк, изящный, вкусный